辅食菜谱：胡萝卜番茄蛋卷
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都知道胡萝卜对眼睛好，其实番茄也是呢。都含有大量的β-胡萝卜素，而与鸡蛋或是油脂类同吃能更好的促进β-胡萝卜素的吸收。这道辅食就尽可能的保证了维生素a的吸收呢。
如果有小朋友们不爱吃胡萝卜，那把胡萝卜切成碎沫状，藏进蛋卷里，宝宝吃的时候就没那么反感啦。
小小的一个蛋卷，如果宝宝吃的时候容易散落，可以由大人帮忙拿着吃哦。
食材：焖好的米饭100g、胡萝卜30g、番茄50g
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以做为宝宝的一餐饭
参考月龄：2岁
难易程度：中等难
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：焖好的米饭100g、胡萝卜30g、番茄50g
PS：这些做好之后，并不是宝宝一顿的饭量哦，因为米饭太少不好操作，所以我多准备了一些，不必强制宝宝都吃完的哈。
2、接下来处理西红柿，先在西红柿的顶端划出一个十字，放入比较大的碗，碗沿高过西红柿最好啦，然后在西红柿的顶端浇注热水，淹没西红柿就可以啦，浸泡2分钟左右，西红柿外皮微微有一点变皱就可以捞出来了。
3、用开水浸泡过的西红柿，就非常容易去掉外皮了。
4、把西红柿切成小丁，这样在后面炒的时候更容易出红汤。
5、将胡萝卜切成沫，如果宝妈们没有时间的话，可以用擦丝器擦成丝后就比较容易切成沫啦~
6、把切好的胡萝卜和番茄放到米饭里搅拌，还可以加点熟的黑芝麻，不经意间咬到的芝麻，真是太香啦。
能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。
7、将所有食材均匀搅拌。
8、搅拌均匀后就可以放到锅里蒸啦，水烧开之后大概10分钟左右，一定要把胡萝卜给蒸熟哦。
9、趁着蒸饭的时间，我们就可以开始做蛋饼啦。在一个鸡蛋中，加入5克的淀粉，加了淀粉的蛋皮煎起来不那么容易破哟。
10、再加入10克的清水，把蛋液与淀粉完全打散。
11、在不粘锅中刷一点植物油，微微烧热后。
12、取部分蛋液倒入锅中，微微转动一下锅底，尽量让蛋液铺满整个锅底。
13、蛋饼两面煎熟后，就可以把蛋饼取出来了。
14、把拌好的米饭放在蛋卷的一侧。
15、戴上一次性手套，一点点卷起来，尽量卷得坚实一点，就像卷寿司那样。
16、将蛋卷切成小块儿，切的时候一定不要一刀切下去，很容易会散开，一定要以“锯木头”的方式来切哦，在刀上抹点水效果会更好一些哈。
17、胡萝卜番茄鸡蛋卷就完成了，味道真的不错，简单、快手。不裹蛋饼的也可以直接放小碗里吃，作为宝宝的一餐饭足够啦。
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